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                                                                                                                                                              <kbd id='KFCIFZ515'></kbd><address id='KFCIFZ515'><style id='KFCIFZ515'></style></address><button id='KFCIFZ515'></button>

                                                                                                                                                                      <kbd id='KFCIFZ515'></kbd><address id='KFCIFZ515'><style id='KFCIFZ515'></style></address><button id='KFCIFZ515'></button>

                                                                                                                                                                          yuhevip.com_导航:www.234.sx:*点击进入*>>

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                                                                                                                                                                            (通讯员 杨璞)每年的3月18日,是全国爱肝日。2016年爱肝日的主题是:生活需要爱心,也需要爱肝。吃肉跟护肝有什么样的关系?看到本文之前,您一定会认为为了肝脏健康最好少吃肉,因为可能会诱发脂肪肝。但是,不是所有的肉都是肝脏健康的“敌人”,比如下面这两种肉。研究发现 吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险美国《消化道药理学与治疗学》杂志刊登中国一项新研究发现,吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险。浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明,多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞 癌(HCC)危险降低22%~31%。专家建议 与鸡肉相比,鱼肉更适合作为肝脏的保健肉类业内人士介绍说,与鸡肉相比,鱼肉更适合作为肝脏的保健肉类。那么,您一定会问,为什么鱼肉就对肝脏有好处呢?南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说,因为鱼肉中还含有一种不饱和的脂肪酸,称为二十碳五烯酸,这种脂肪酸熔点低,不仅有利于肝病患者吸收利用,而且可以防止低密度胆固醇在血管的沉积,阻止动脉粥样化症和冠心病的发生。除此之外,江苏省肿瘤医院主任医师陈仕林介绍说,二十碳五烯酸可直接阻滞肝癌细胞中具有类似激素功能的蛋白,使肝癌患者消瘦的过程得到逆转。所以肝病患者吃鱼肉还是有好处的。南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说,肝脏是人体存储维生素的“仓库”。如果肝脏受损,那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率,而鱼肉中就含有大量维生素A。南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说,B族维生素就像人体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用,而鱼肉中的B族维生素也是含量比较yuhevip.com丰富的。养肝护肝最好吃新鲜鱼类 选购鲜鱼有讲究但是肝病患者需要注意的是,肝脏本身不好的情况下,吃鱼一定要吃新鲜的鱼。由于鱼肉所含水分和蛋白质较多,结缔组织较少,很容易腐败变质,且速度比较快。因此,吃鱼最好吃新鲜的,尽量少吃含有添加剂的鱼肉。如何选购新鲜的鱼呢?注意以下几点:观眼球。新鲜鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,有弹性。次鲜鱼眼球不突出,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内溢血发红。腐坏鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂。嗅鱼鳃。新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味。次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液轻度腥臭,气味不佳。腐坏鱼鳃呈褐色或灰白色,有污秽的黏液,带有腐臭气味。摸鱼体。新鲜鱼有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。次鲜鱼黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落,黏液黏腻而浑浊。腐坏鱼体表暗淡无光,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离贻尽,具有腐臭味。掐鱼肉。新鲜鱼肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽。次鲜鱼肌肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味,肌肉切面有光泽。腐坏鱼肌肉松散,易与鱼骨分离,指压时形成的凹陷不能恢复,或手指可将鱼肉刺穿。看鱼腹。新鲜鱼腹部正常、不膨胀,肛孔白色、凹陷。次鲜鱼腹部膨胀不明显,肛门稍突出。腐坏鱼腹部膨胀、变软或破裂,表面发暗灰色或有淡绿色斑点,肛门突出或破裂。吃货必看!九大跟吃有关的新发现 对着镜子吃东西更香

                                                                                                                                                                            yuhevip.com

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